Présentation

Marie-Line DEGAGE

Fondatrice de MLDHousekeeping

Après avoir pratiqué le métier de Gouvernante Générale pour des hôtels et chaines de renommée internationale et forte de trois années d’activité hébergée, j’ai créé ma société spécialisée dans la formation du personnel des Étages et conseil en Hôtellerie.

Basée à Bordeaux, je suis disponible sur toute la France. J’interviens pour auditer de nombreux modes d’hébergement, accompagner les équipes au changement et former à l’évolution du professionnalisme des salariés. J’effectue des missions ponctuelles pour un cabinet de conseil en optimisation des processus achat.

  • Analyse et organisation
  • Animation de formation
  • Client mystère
  • Expertise opérationnelle
  • Gestion de projet
  • Hygiène et sécurité
  • Ouverture d’hôtel et pré ouverture
  • Management multi culturel et générationnel
  • Veille technologique.

Parcours

Services

Audit

Audit Housekeeping

Le département housekeeping demande une organisation rigoureuse car la chambre est au coeur de l’activité de l’hôtellerie et la qualité du nettoyage a une importance stratégique. Le client qui vient vivre une Expérience, classe toujours la propreté comme l’un des premiers critères de fidélisation. La mise en scène de la chambre lors de l’arrivée du client est fondamentale.

L’audit est une analyse complète du service des étages et le diagnostic met en exergue les informations clés. Les recommandations données permettent d’améliorer les performances et l’élaboration de fiches techniques constituent de véritables modes opératoires.

  • Diagnostic
  • Recommandations
  • Fiches techniques

Accompagnement

Pour faciliter la mise en place des recommandations, un accompagnement de vos équipes peut être organisé selon les priorités.

  • Résoudre les difficultés
  • Favoriser les progrès
  • Echanger les bonnes pratiques
  • Stimuler les mises en place
  • S’approprier les avancées

 

Formation

Formation Housekeeping

La réalisation des modules de formation se fait, dans vos locaux. Ils sont composés de contenus théoriques en salle de formation alternés d’exercices pratiques en situation sur le terrain.

Les ateliers et modules de formation sont élaborés sur mesure après un rendez-vous personnalisé.

Selon les acquis et les besoins en développement de compétences de vos équipes, une sélection de chapitres de chaque module peut être différemment proposée pour répondre parfaitement aux objectifs.

  • Accueil et techniques professionnelles de nettoyage – PDF
  • Gestes et postures dans les étages – PDF
  • Gestion et contrôle budgétaire – Achats – Stocks – PDF
  • Gestion et traitement du linge – PDF
  • Les principes du management dans les étages – PDF
  • Relations avec les sous-traitants en hôtellerie – PDF
  • Stratégie d’inspection et de contrôle de la propriété – PDF
  • Utilisation des produits d’entretien – PDF 

 

Conseil

Conseil Housekeeping

Pour répondre aux attentes d’une clientèle exigeante et résister à une pression de la concurrence de plus en plus importante, le secteur de l’hôtellerie doit innover dans les services, les concepts, les espaces, les équipements et matériels. Ces choix demandent la prise en compte d’un grand nombre de paramètres où chaque détail a son importance.

 

  • Mission d’ouverture d’hôtel.
  • Constitution des équipes et recrutement.
  • Coordination avec les autres départements et services.
  • Définition des produits et matériels.
  • Sélection du linge, des uniformes et des produits d’accueil.
  • Rédaction des standards, des procédures et protocoles d’entretien.
  • Innovation et veille technologique.

 

Tarifs

Après notre entretien, une proposition commerciale adaptée, est adressée dans les deux jours ouvrés. Une aide administrative vous accompagne dans la recherche de financements, des solutions souples sont à votre service.

Références

AGGH

Présidente d’honneur de l’Association des Gouvernantes Générales de l’Hôtellerie de l’Ile de France

M.L.D.Housekeeping

Déclaration d’activité enregistrée sous le numéro 75331118333 auprès du préfet de région NOUVELLE-AQUITAINE. Cet enregistrement ne vaut

MLDH Organisme Datadocké

MLD Housekeeping est référencée sur DATADOCK et respecte les 21 indicateurs qualité.

M.L.D.Housekeeping

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